陜西羊奶粉凱達乳業的品質奶源

中國羊奶

全國有奶羊種羊場大小10多個，有云南、關中、膠東、豫中、唐山、晉中奶山羊基地，64個奶羊基地縣，其中西農薩能羊，在30年代引入中國，經西北農林科技大學的科學工作者多年培育，以適合我國氣候條件，西農薩能羊體格大、產奶多、繁殖力強、遺傳性能穩定、適應性廣、改良地方品種效果顯著等特點而被推廣。中國市場的羊奶奶源主要集中在云南、陜西、山東等地。陜西奶山羊規模和羊乳產銷量均居全國之首。

羊奶的比較

摘自2002《中國食物成分表》有關資料

1、羊奶含有促進細胞生長因子-上皮細胞生長因子(EGF)，牛奶沒有;

2、羊奶含有豐富的乳清蛋白，牛奶沒有;3、羊奶含有乳鐵蛋白，牛奶含量少;

4、羊奶脂肪鏈短，只有牛奶的三分之一;

5 、羊奶的蛋白凝塊細而軟，牛奶的蛋白凝塊粗而硬;

6、羊奶的脂肪為不飽和脂肪，牛奶的脂肪為飽和脂肪;

7、羊奶的脂肪溶點低，牛奶的脂肪溶點高;

8、羊奶的營養元素全面而豐富接近人奶;

9、羊奶呈弱堿性，PH值7.1-7.2，牛奶呈弱酸性，PH值為6.5-6.7;

10、羊奶的視黃醇(維生素A)是牛奶3.5倍;

11、羊奶的維生素B1和B2是牛奶的1.3倍;

12、羊奶的色氨酸是牛奶的2倍，促進人體快速吸收合成蛋白;

13、羊奶的鉀含量是牛奶的1.1倍;

14、羊奶不含過敏源：γ-酪蛋白和α-IS酪蛋白。

羊奶的特點

不膻不火

芳香滑爽隨著脫膻技術的應用,脫膻羊奶芳香怡人，藏醫經典《四部醫典》記載∶“山羊奶,奶性涼，能定喘治療煩渴;”《傳世養生本草》載：”山羊乳滋補，性味平和，諸無所忌;“《本草綱目》載：”羊乳甘溫，可潤燥治口瘡;”祖國醫學認為，口瘡者，三焦實熱火盛也。《備急千金方》載：“治小兒口瘡，羊乳細細瀝口中 ;”中醫學是復雜性科學，不是簡簡單單。而是極其為深奧，博大精深。

《中國補品》載：“山羊奶，功效主滋陰養胃，降火解毒，補腎益精，潤腸通便，治干嘔反胃，神疲乏力，慢性腎炎，大便干燥秘結，可用于肺結核，急慢性胃炎，食道癌等病癥，可治療口腔炎，某些接觸性皮炎等等。

羊奶喝出美麗來

美國醫學家安德魯·韋爾博士在《怎么吃才健康》∶“食物過敏會導致生理功能紊亂，明顯的表現如皮疹、痤瘡(青春痘)等等。山羊奶不產生過敏，在成分上和人奶最接近......”山羊奶蛋白質中不含難消化的過敏源a--s1酪蛋白，不產生過敏。

益智健腦

羊奶是營養最全面豐富的食品之一，含有較牛奶更豐富的鈣，蛋白質，氨基酸，維生素，礦物質，無機鹽等營養成分，羊乳中天然核酸(DNA，RNA)含量豐富，它可增加腦細胞對蛋白質的利用率，促進腦細胞尤其是海馬細胞健康發育，羊乳中天然牛磺酸高達47、7毫克/升，含豐富的腦磷脂，核苷酸、三磷腺苷、膽堿、肌醇、這些物質能促進孩子視力，大腦神經系統的健康發育,提高思維和記憶功能.羊乳中還含有生物活性因子環磷腺苷，它具有信息傳導和調節功能。美國科學家坎德爾博士因發現學習和記憶力的突觸和分子機制，獲得了2000年度諾貝爾生理學醫學獎。研究發現，大腦在記憶形成過程中，大腦突觸功能的改變是關鍵因素。若能使第二信使環磷腺苷水平升高，大腦突觸功能就能提高，記憶力增強。