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羊奶粉的溶解度不一樣?
一般在選購羊奶粉時，大家都會追求溶解性極好的羊奶粉，認為這是好奶粉的特點之一。
但在實際沖泡羊奶時，有時候大家還是會遇到奶粉未能充分溶解的現象，那么羊奶粉為什么會出現溶解性不穩定的現象呢?影響溶解性的原因有哪些呢?
接下來小編就為大家介紹一下~
1、奶粉分子顆粒大小影響
奶粉分子顆粒大小會影響溶解速度。顆粒大的奶粉，遇水后溶解速度很快，溶解性較好。不同批次生產的奶粉存在顆粒大小、膨松度區別，因此溶解度也有所差別。
2、極端溫度影響
在沖調奶粉時，以高溫沖調可能引起奶粉中的蛋白變性沉淀，使溶解度降低。引發速溶性差、掛壁、杯底白點的現象。
而過低的溫度沖調奶粉也會影響奶粉顆粒的吸濕性及分散性，從而降低溶解速度。
3、奶粉中高活性物質溶解慢
有些配方奶粉添加了含量較高的難溶活性物質，如：初乳、酪蛋白磷酸肽(CPP)、α-乳清蛋白、乳鐵蛋白等，沖調后也會出現溶解慢，瓶壁瓶底有白點的現象，但這屬于正常現象，不影響奶粉質量。
公司成立于1978年10月,具有集四十年生產、科研、銷售于一體的產業化集團龍頭企業。主要生產經營各種羊奶粉、牛奶粉、牦牛奶粉等。是西北地區規模較大的乳制品生產企業。設立了乳品研發中心,依托雄厚的人才優勢和技術優勢,不斷推陳出新,運用先進的除膻工藝,研制適合亞洲人體質的羊奶制品,引領羊奶制品消費潮流。
